Este último fiz em um domingo pela manhã quanto todos ainda dormiam e eu já perambulava pela cozinha.
"Escondi" o bolo na mesa da sala e só revelei à hora da sobremesa do almoço. Pois meus neguinhos é que ficaram malucos.
É muito simples
Peneiro em uma tigela:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de achocolatado (Nescau, Toddy, etc...que já contêm açúcar)
1 xícara de cacau em pó ou chocolate em pó sem açúcar (deixam a massa mais escura e não tanto doce)
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1 xícara e meia de açúcar
Sobre eles, junto dois ovos e 1/2 de xícara de óleo
Tento misturar o quanto consigo, porque está bem duro
E então pra dar o ponto da massa, junto uma xícara e mais um pouquinho de água fervente.
Aí sim, misturo bem e levo ao forno pré-aquecido em forma untada/enfarinhada
O recheio e a cobertura eu faço um tipo de brigadeiro assim:
Levo ao fogo
1 lata de leite condensado
1 colher de margarina
1 colher de mel (opcional)
3 colheres de achocolatado ou chocolate
Mexo para não grudar e não deixo ficar muito duro, pra poder facilitar a cobertura. Desligo o fogo e junto uma caixinha de creme de leite ou boas colheradas de nata. Misturo bem e está pronto.
Frutinhas e granulado são mera maquiagem.