CHA CHA BUM

Doze dias de férias em Brotas e eu poderia comer a polenta com frango da mamma todos os dias.
Minhas avós faziam, minha mãe faz e eu faço assim:

Para cada xícara de fubá, 3 xícaras de água e sal a gosto.
Antes de começar a fazer o almoço deixamos o fubá de molho em água para hidratar. De acordo com a quantia de fubá que hidratamos, levamos água com sal para ferver e vamos adicionando o fubá e mexendo sempre com uma colher de pau. Quanto mais tempo cozinhar, mais gostoso ficará (de quarenta minutos a uma hora em foguinho baixo). Usamos panela grossa de ferro, porque sempre gruda.

Se queremos fritar, deixamos de um dia para outro na geladeira para endurecer e podermos cortar. Quando era criança minha avó fritava na chapa do fogão à lenha e chamava de polenta brustolada, que comíamos com queijo frito e ovos mexidos (a famosa fortaia).

Bela polenta cosi, cha cha bum !!!

VÁ FRITAR BATATAS...

O ditado nos manda plantar, mas muito de vez em quando - que expressão é essa ??, eu resolvo fritar. Aliás um litro de óleo em casa dura muuuuuuito.

As batatas e portanto as fotos foram feitas já faz bastante tempo e coincidentemente naqueles dias a Neide fez um post sobre batata doce frita em baixa temperatura, não sem antes nos brindar com suas divertidas histórias, firulas como ela mesma disse; aprendidas com uma outra Neide e que a mãe dela debochou pois já conhecia o jeito há tempos...Já viram, se a Neide sabe muito, imaginem a mãe !!!!

Pois então fiquei pensando se não foi com a minha mãe que aprendi a fazer batatas fritas, mas é claro que não, pois as dela são muito mais gostosas.....são de mãe, da minha !

E com assumidíssima corujice, anseio por ouvir um dia um "ninguém faz batata como a minha mãe", ou "paga micos" como a minha mãe, "fala bobagens" como a minha mãe, "é maluca" , "é style" (gíria atual, para legal) como minha mãe.

Então, ao leitor, as batatas !!!! Aproveitando, quem não leu Machado de Assis, aproveite.

Descasco e corto as batatas meio pedaçudas (ah, isso é pra quem gosta da batata crocante por fora e carnuda por dentro).
Coloco em água já fervente com um pouco de sal e raminhos de alecrim. Deixo que fiquem um pouco, só um pouco, moles. Escorro em uma peneira e coloco por uns 10 minutinhos no freezer.
Aqueço óleo em uma panela de fundo fino (pra ser mais rápido e não baixar muito a temperatura do óleo) e coloco as batatas até ficarem douradas.
E viva o colesterol, que nos dá ânimo ou medo, não sei; mas pelo menos nos leva a caminhar e nos exercitar.

DOCE VIZINHO...

Seu João é um velhinho
calhou ser meu vizinho

nas viagens cuida da casa
nas colheitas cede figões e figuinhos
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Um pouco antes do Natal
lá vem ele com a sacola
havia de todos os tamanhos
saindo leite como uma cola

lá vou eu separar por tamanhos
os menores botei fora
os médios pra água fervente
os maduros, alguém logo devora
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Fervi bastante água
numa das panelas mais altas
joguei os figos lá dentro
meia hora ficaram dando voltas

Murcham e mudam de cor
e voltam para a assadeira
Assim que se esfriam os frutos
vão para o freezer e não à geladeira

a


Depois de um dia congelando
está na hora de pelar
sim, vamos tirar as cascas
basta na água molhar

Debaixo de um fio d'água
vá esfregando com a mão
As casquinhas vão se soltando
é das vovós a antiga solução

Não molhe todos juntos
sob pena de encruar
a palavra é estranha
mas seria como não descascar

Depois de todos pelados
Fazer uma calda gostosa
água que cubra, açúcar a gosto
uns cravinhos e estará saborosa

Deixe ferver a calda
junte os figos agora
abaixe o fogo e esqueça
pode ir conversar lá fora

depois de hora fervendo
desligue e deixe quietinho
sobre o fogão até o outro dia
e então cozinhe mais um pouquinho

assim um pouco por dia
a calda vai engrossando
dê uma provadinha
se precisar vá adoçando

quando a calda estiver grossinha
desligue definitivamente
deixe esfriar sem pressa
e então pode ficar sorridente

está pronto o doce de figo
não esqueça de presentear o vizinho
se der tempo, fotografe
ou coma logo pra não chupar o dedinho.

AINDA O NATAL...

Mesmo que tudo já tenha passado, valem as fotos, vale lembrar. Resolvemos que iríamos passar a véspera de Natal em Ponta Grossa pois no dia de Natal iríamos de surpresa para Brotas. Não poderia ter sido mais simples e gostoso, como é mesmo o nosso jeitão.

Assei um tender que besuntei com mel e suco de laranja, arrrumei com as frutas mais manjadas e meu maravilhoso doce de figos, frutos ganhos de meu vizinho e que logo virarão um post.

Ainda fiz lentilhas que meu filho sempre pede e minha sogra fez um simplíssimo arroz branco.

Viajamos à tardinha pois trabalhei de manhã, o tempo estava bastante chuvoso e as crianças foram tirando fotos da estrada, dos carros e da chuva. Jantamos calmamente, conversamos, tomamos vinho e fomos dormir cedo pra pegar a estrada no dia de Natal.

Foi tudo delicioso.

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AOS DE BOA VONTADE...

Homens e mulheres
em seus Natais e Renatais diários !!


Fé, Esperança, Fraternidade, Igualdade...




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SEMPRE BEM...

Bem te vejo
Bem te ouço
Bem te quero
Bem te vi

NO MEIO DO CAMINHO...

Quando eu era criança, nas festas e quermesses da cidade, havia o serviço de alto-falante.
Por ele a "cidade" era chamada para a festa. Ouvíamos também a chamada para a missa, para o jogo de tômbola (nossa que antigo esse nome), para o leilão de pratos que as senhoras prendadas doavam com renda revertida para a igreja.
No serviço de alto-falante também os rapazes ofereciam músicas para suas namoradas e amadas e vice-versa.
E como ainda era época do "footing" em volta da igreja, os pais das moçoilas geralmente eram bravos e etc, normalmente o que se ouvia era assim "Esta música que iremos ouvir agora, alguém oferece para alguém e esse alguém sabe quem é !!". Que mistério.
Mas, na verdade eu só me lembrei disso porque as fotos que estou postando são de uma igreja muito pequenininha que descobri nos fundos de um posto de combustível, na estrada que usamos para ir a Brotas e que fica exatamente na divisa, no meio do caminho entre os Estados do Paraná e São Paulo. A Cidade é Itararé. Portanto, ofereço estas fotos e o post, para alguém e este alguém sabe quem é.....!!!! Agora, em todas as viagens paramos um pouco na igrejinha que é fresquinha, dá uma tranquilidade e nos descansa um pouquinho para seguirmos viagem.

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MÃE, TEM VÁRIAS....

Mas nenhuma faz salada de tomates como a minha e nem frita tantos nuggets para os netos !!

Achei estas fotos de umas férias em Brotas e corri para o calendário. Faltam 22 dias para corrermos para a casa do Borão e as delícias da Vó Dila.

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A GENTE NÃO QUER SÓ COMIDA...

Ajudando Santa Catarina. Palavras são desnecessárias...

Na empresa onde trabalho:

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Na escola das crianças:

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SUFOCO E CORRERIA

O último mês de outubro e este início de novembro têm sido de sufoco e correria. Fiquei sem minha fiel escudeira que deu à luz e está feliz da vida curtindo o Guilherme e eu feliz da vida no leva e traz de criança da escola, trabalhando o dia todo, passando roupa, lavando banheiro, fazendo as mais práticas, repetidas e "microondamente" esquentáveis comidas.

Um breve resumo:

No dia das crianças, um passeio começou por um mercado e terminou numa caminhada no bosque com direito a andar de cavalinho....

Enquanto não temos o Dia do Saci no Brasil (hehehe), permanece o Halloween e não basta ter convicções, pois para as crianças festa é festa. Inspirada pela Fabricia, construí o meu bolo tumba, com a mais banal receita da famosa "nega maluca", gelatina de morango, bolacha maizena de chocolate e uns enfeites que jaziam no baú de quando elas eram mais crianças.

Chegou novembro, a Bruna fez 11 anos e o César ("mãe, sem fotos no blog por favor") fez 15.

Uma semana depois, um susto, uma virose, soro e pronto socorro.

E enquanto tudo isso acontece, alguém continua no hit "Tô nem aí, tô nem aí, nem vem falar dos seus problemas que eu só vou dormir..."

O TEMPO DA NATUREZA...

Atualmente tenho tipo pouco tempo.................pouco tempo para escrever posts, pouco tempo para cozinhar, pouco tempo para passear, pouco tempo, pouco tempo, pouco tempo.....até cursos para saber aproveitar o tempo já existem, mas uma de nossas eternas reclamações é sobre a falta de tempo.
Mas, o que é isso afinal, se o tempo sempre foi o mesmo ? Já sei, nós é que criamos coisas para nos ocupar o tempo e não estamos dando conta de fazê-las. Aí reclamamos que o tempo é curto e que os dias precisariam ter 30, 34 horas....E olha,que aquela história de dormir oito horas por noite nem sempre funciona, porque até dormindo menos as pessoas já estão. Mas, para a natureza, o tempo continua o mesmo e ele continua regendo essa obra misteriosa que é a vida, que passa, que passa, que passa....
E mesmo reclamando de pouco tempo, não deixei de acompanhar o casal de sabiás que fez ninho no pé de pitangas em flor do meu quintal e cujos filhotes já deixaram o ninho onde as flores de pitanga já viraram frutos que como quando me sobra um tempo....



FORAM 3 OVINHOS


QUE A MÃE DESCONFIADA CHOCOU


O CASAL NÃO SAÍA DE PERTO


O PRIMEIRO CHEGOU - MUITO FEIO


OS TRÊS CHEGARAM - MUITO FEIOS E FRÁGEIS

PARA FOTOGRAFAR, COM O MENOR BARULHO
JÁ ABRIAM OS BICOS PENSANDO SER A MÃE COM COMIDA


RAPIDAMENTE GANHARAM PENUGEM


EPA, ESSE LUGAR TÁ FICANDO APERTADO

QUE VONTADE DE GANHAR O MUNDO

FICANDO MADURAS TAMBÉM

ÁRVORE DE NATAL ??

JÁ ESTÁ NO TEMPO DE SAIR...

A PRIMEIRA AVENTURA...ESSE CONSEGUIU SUBIR

ESTE VOOU MAS LOGO ATERRISOU

E foi assim que o ninho ficou vazio num período de mais ou menos um mês e meio.

E é assim que a pensar na vida e no tempo me lembro do poema As pombas de Raimundo Correia.

Vai-se a primeira pomba despertada...

Vai-se outra mais... mais outra... enfim dezenas

Das pombas vão-se dos pombais, apenas

Raia sangüinea e fresca a madrugada.

E à tarde, quando a rígida nortada

Sopra, aos pombais, de novo elas, serenas,

Ruflando as asas, sacudindo as penas,

Voltam todas em bando e em revoada...

Também dos corações onde abotoam

Os sonhos, um a um, céleres voam,

Como voam as pombas dos pombais;

No azul da adolescência as asas soltam,

Fogem... Mas aos pombais as pombas voltam,

E eles aos corações não voltam mais.