segunda-feira, 13 de outubro de 2008

COUVE-FLOR DA MINHA MÃE...

Vira e mexe ela tá de receita nova, que aprende com as frequesas, ou enquanto costura e assiste à televisão. Ah, e também entende de futebol, tá sabendo de tudo sobre a atual crise econônica mundial, discute política, de vez em quando vai à missa, e caminha todos os dias ao final da tarde. Nem preciso dizer que é ela quem manda na casa do Borão....
Lava-se bem uma couve-flor, e coloca-se inteirinha numa panela com água fervente (se ela estiver com algumas folhas, ficará mais charmosa), por um tempinho curto até dar uma amolecida. Se não tiver uma panela funda, deixe tampada que o vapor já se encarrega de amolecer.
Coloque numa fôrma, assadeira ou refratário. Faça rolinhos com presunto e queijo (ou o que sua imaginação permitir e houver em sua geladeira), e coloque delicadamente entre os buquês da couve-flor. Faça bastante de um delicioso molho branco (é claro que o de mãe é muito mais gostoso e não leva nada além de leite, manteiga , temperos e farinha de trigo), cubra a couve e espalhe por toda a assadeira. Salpique queijo ralado e leve ao forno até dar uma gratinada.





11 comentários:

Odete disse...

Assim sera da proxima vez. Adoro couve flor gratinada e essa esta um show. Obrigada por dividir receitinha da mamae c/ a gente.

Bjs

Flavinha disse...

Que idéia ótima, Ana! Adorei! Sua mãe é esperta mesmo, hein?

Beijocas

Laurinha disse...

Adoro couve flor, e assim, recheada, que idéia mais boa...
já estou pensando em alguns queijos...
ótima sugestão!
Beijinhos

Luciana Macêdo disse...

Ah...essa eu faço e é divina, vale a pena experimentar.
Bjs!

Sylvia disse...

Como gosto da maneira que vc escreve, queria ter o dom. Adorei a couve flor. Parece uma delicia
beijos

Fabrícia disse...

Aninha, Aninha...a mamãe faz assim também...fica muito boa. Ficou lindona...saudades de ti...
Bjs.
ps: vai estar em Brotas em dez?

Neyma disse...

Ola Ana,
Encontrei seu blog atravez da do Delicias by Priscila.
Vi esta receita de couve-flor e AMEI!! Que ideia maravilhosa, nunca tinha visto assim.
ADOREI!!
Beijinhos

Naninha disse...

Eu faço essa couve flr, fica realmente divina, uma delicia!
A sua ficou tão linda!
Beijos

Edilia disse...

Essa couve flor esta muito apetitosa
Edilia.

Andrea Nunes disse...

Essa vai pra minha cozinha! :o)Agradeça a mamãe por mim...

Bia Belliard disse...

esta tenho aue fazer, por acaso tem uma na geladeira, vai ser o almoço de amanha ! bjinhos