sábado, 29 de março de 2008

"A TARDINHA CAI..."



Nesta época do ano (no Brasil começa o outono) já começamos a ter uns ares friozinhos à tardinha e à noite. Durante o dia ainda é como se estivéssemos no verão. Sol e um calor agradável.
Dia desses queria no lanche da tarde algo que confortasse e foi então que me lembrei de algumas mandioquinhas (batata baroa, batata salsa) na geladeira.
Raspei-lhes as casquinhas, cozinhei em água, sal é orégano e bati com o mixer aproveitando a mesma água do cozimento.
À parte juntei azeite, cebola e tomates picadinhos, refoguei um pouco e juntei o creme de mandioquinha.
Fiz umas torradinhas de pão, servi o creme com um pouco de nata e folhas de agrião bem suculentas.
Ficou nota 10 com distinção e louvor.



9 comentários:

Geórgia disse...

Aqui no Ceará não tem disso não! Todo dia faz calor, mas adoramos sopas assim mesmo. A sua está como gosto, simples e saborosa. Bjs.

laila disse...

ana q beleza de prato...morri de rir com a georgia...ela é comica msm!ahahha bjs

Odete disse...

Adoro mandioquinha, so de pensar quase sinto o cheiro bom. Aqui nao temos mandioquinha, temos algo parecido "parsnip" mas nao eh a mesma coisa. Boa sua sopinha!
bjs

Leila disse...

Adoro sopinhas mas nunca fiz com batata baroa. No sul era dificil de encontrar e nao sei se tem aqui em Londres. beijinhos

Laurinha disse...

Hummmm, mandioquinha....... ADORO!!
Delícia
Beijinhos,

Receitas da Filipa disse...

Essa sopinha devia estar maravilhosa...

Beijinhos

Elvira disse...

Eu adoro uma sopa, até quando está calor! :-)

Beijos.

Luciana Macêdo disse...

Este creme de batata baroa é msemo muito bom. Também estou começando a fazer umas sopas para o final do dia, leves e saborosas. Está sua lembrança foi muito convincente, vou preparar rapidinho.
Bjs!

yaralucas disse...

Huummm eu adoro sopa de mandioquinha, tem gostinho de casa de mãe :o)

E eu tenho uma toalha igual a sua, tem galinhas na borda, né. Aliás, galinhas, um pato, uma minhoca, um ninho de passarinho, um peixe e uma joaninha :o) quando eu comrpei a toalha só enxerguei a galinha, depois meu sobrinho é quem descobriu o resto da bicharada.

Beijos,

Yara - www.uiaqui.blogger.com.br